Холодец сборный
Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку. Макароны я довольно часто готовлю с запасом — отвариваю побольше, чтобы потом либо сделать с ними салат, либо, как сегодня, запечь.
Рецептов приготовления холодца очень много. Сколько хозяек, столько и рецептов. Чтоб получился вкусный холодец, его нужно варить из нескольких сортов мяса.
- Калькулятор рецепта
- Представляем вашему вниманию рецепт идеального холодца , насыщенного вкусом овощей и специй и ароматом дикого мяса.
- Автор: Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
- Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе. Не зря "Царским яством" называли его в старинных, кулинарных книгах.
Ингредиенты: говядина на кости — 2,5 кг. Холодец из курицы. Куриный зельц. Заливное из курицы с желатином.
